o que é enzima

Enzimas são moléculas de proteína responsáveis por catalisar (acelerar) as reações químicas do nosso organismo. Elas atuam como "facilitadoras", permitindo que processos metabólicos essenciais ocorram numa velocidade adequada para o funcionamento do corpo. Cada enzima é específica para uma reação química, ou seja, existem diferentes enzimas para diferentes funções. Por exemplo, a lactase é uma enzima que quebra o açúcar do leite em galactose e glicose. Outra enzima comum é a amilase, que ajuda a quebrar os carboidratos no processo de digestão. As enzimas são produzidas naturalmente pelo nosso corpo e também podem ser encontradas em alimentos, como frutas e vegetais. O consumo de alimentos ricos em enzimas pode ajudar a melhorar a digestão e fornecer nutrientes importantes ao organismo. No entanto, as enzimas também podem ser produzidas em laboratório e utilizadas para tratamentos médicos. Por exemplo, a terapia enzimática pode ser utilizada para tratar doenças como pancreatite, fibrose cística e doença de Fabry. Em resumo, as enzimas são moléculas fundamentais para o funcionamento do nosso corpo e desempenham um papel importante na digestão e metabolismo. Ao consumir alimentos ricos em enzimas e manter uma dieta equilibrada, podemos garantir um bom funcionamento do nosso organismo.