polenta receita

Polenta é uma receita versátil que pode ser consumida como acompanhamento ou como prato principal em diversas refeições. É um prato tipicamente italiano feito a partir de fubá (farinha de milho), água e sal. Para preparar a polenta, é necessário ferver a água, adicionar o sal e o fubá lentamente, sempre mexendo para não empelotar. O ponto ideal é quando a mistura começa a desgrudar da panela. Pode ser consumida quente ou fria, e é possível acrescentar diferentes ingredientes à massa para variar o sabor. Algumas opções são queijo ralado, manteiga, molho de tomate, cogumelos, entre outros. Além de ser uma delícia, a polenta é uma opção barata e nutritiva. É rica em carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e zinco. É ainda uma opção sem glúten, ideal para pessoas celíacas ou com intolerância ao trigo. Experimente preparar essa receita e surpreenda seus convidados com essa deliciosa opção de prato.