qué son las proteínas

As proteínas são moléculas complexas e essenciais para a vida. Elas são compostas por aminoácidos que se ligam em cadeias, formando uma estrutura tridimensional. Existem cerca de 20 tipos de aminoácidos, que podem se combinar de diferentes formas, produzindo proteínas com diferentes funções e propriedades. As proteínas são fundamentais para diversas funções biológicas, tais como o crescimento e a reparação de tecidos, a produção de enzimas, hormônios e anticorpos, bem como o transporte de substâncias no corpo. Elas também são importantes fontes de energia para o organismo. A maioria das proteínas são produzidas pelas células do nosso próprio corpo, a partir da síntese de aminoácidos. No entanto, também podemos obter proteínas através da alimentação, principalmente de alimentos de origem animal, como carne, ovos e leite. Existem ainda proteínas vegetais, presentes em alimentos como feijões, lentilhas, grãos e nozes. É importante lembrar que, assim como outras substâncias nutricionais, as proteínas devem ser consumidas em quantidades adequadas, de acordo com as necessidades individuais de cada pessoa. O excesso de proteínas pode sobrecarregar os rins e levar a outros problemas de saúde. Em resumo, as proteínas são moléculas complexas que desempenham diversas funções vitais em nosso organismo. Elas são compostas por aminoácidos e podem ser obtidas tanto por síntese celular quanto através de alimentação equilibrada. É fundamental manter uma dieta balanceada e ajustada às suas necessidades individuais para garantir um consumo adequado de proteínas e outros nutrientes essenciais para a saúde.